動画はこちらから。
野菜の新鮮さが失われるのは収穫後も野菜が呼吸をし続けるためです。収穫された野菜は呼吸をする際、細胞内の糖分などを分解し、二酸化炭素、水、熱を放出します。このため、野菜から水分が無くなり新鮮さが失われるのです。
しかも野菜の呼吸が速くなるほど、野菜の新鮮さは早く失われます。
ではどうすれば、野菜の呼吸を遅くすることができるでしょうか？
野菜の呼吸の速さは、湿度、温度、空気の流れ、保護包装に依存しますので、これらの要因に対して対策を行うことで野菜の新鮮さを長く保つことができるようになります。
| RO水の噴霧するメリット |
MSIT24-ROは野菜が呼吸する際に生じる熱を取り除くことにより呼吸を遅くしています。
野菜への噴霧は以下のメリットがあります。
消費者が野菜を購入する決め手となる理由として最も多くの人が「新鮮さ」を一番に挙げています。
前述の通り、野菜が呼吸する際に水を放出し野菜の新鮮さが失われます。MIST24-ROは噴霧により野菜の熱を奪い新鮮さ維持します。
野菜の新鮮さが賞味期限を延ばします。
今まで萎びて廃棄していた野菜の量が低減されます。（最大50％）
RO水にはカルシウムやマグネシウムなどのミネラルがほとんど含まれていないため、ショーケースや鏡を傷めません。しかも、逆浸透膜浄水装置で処理した水ですのでスケールが付着しませんからショーケースの清掃も簡単に行えます。
カタログのダウンロードはこちらから。
|
|
